Повышенное содержание нитратов и ботулизм - вот какую "начинку" могут хранить в себе продукты питания, которые предлагаются павлодарцам. Самое главное, что опасное продовольствие можно встретить на прилавках не только стихийных, но и вполне организованных торговых точек.


Свекла, баклажаны, кабачки и огурцы - как оказалось, все эти овощи, завезенные с юга страны, очень богаты на нитраты. По данным городского управления Госсанэпиднадзора, в 10 из 300 проб этой продукции доля химикатов превышает норму. Однако бичом эпидемиологов были и остаются бахчевые культуры.

Мало того, что концентрация нитратов в них иногда на 25-30% выше положенного, так еще и торгуют ими там, где это вообще запрещено - на загородных трассах.

- Здесь на арбузы и дыни осаждаются тяжелые металлы, которые содержатся в выхлопных газах автомобилей, - говорит начальник отдела санитарно-гигиенического надзора за пищевыми объектами Замзагуль Дощанова. - В данном случае присутствуют и другие нарушения. В частности, у торговцев бахчевыми отсутствуют медицинские книжки. Кроме того, они работают в антисанитарных условиях.

В ответ на это реализаторы арбузов и дынь заявили, что их продукция абсолютно безопасна. К примеру, придорожный продавец Ирина утверждает, что ест свой товар сама и даже угощает им своего маленького ребенка. Но это, как говорится, без последствий до поры до времени… К сожалению, санитарные врачи не в силах развернуть полноценную борьбу с продажей бахчевых культур у дорог областного и республиканского значений. По их словам, на местах стихийной торговли они могут проводить только разъяснительную работу, которая, как вы сами понимаете, вряд ли может повлиять на ситуацию.

Похожая история с консервированными овощами. По сути, их реализация запрещена. Все потому, что в них может содержаться возбудитель ботулизма - опасного токсико-инфекционного заболевания, что в 375 тысяч раз сильнее яда гремучей змеи! Однако табу на продажу малосольных огурчиков и квашеной капусты, изготовленных в домашних условиях, не останавливает предприимчивых павлодарцев, которые продолжают свое дело. При этом таких продавцов консервами можно встретить даже в организованных торговых точках.

Один из таких торговцев, на которого, кстати, горожане уже пожаловались эпидемиологам, функционирует на Центральном рынке. И это несмотря на то, что санврачи дважды уведомляли администрацию рынка об имеющихся нарушениях.

- Сегодня мы решаем вопрос о том, на кого будет наложено административное взыскание, - заявила Замзагуль Дощанова. - Штраф будет выписан либо предпринимателю - владельцу точки, либо непосредственно руководству рынка.

Эпидемиологи напоминают, что на сегодняшний день в Казахстане зарегистрировано восемь случаев ботулизма. При этом два из них закончились летальным исходом.

Аскар Газизов

• Кого из павлодарцев обяжут показывать свои доходы
  В прошлом году всеобщее декларирование прошли свыше 180 тысяч жителей регио...
• В Павлодаре сбили подростка
  Пострадавшего госпитализировали. Автомашину водворили на специализированную...
• Водителей в наркотическом опьянении задержали в Павлодаре
  Полицейских насторожило поведение автолюбителей. Медицинское освидетельство...
• Павлодарские спасатели помогли застрявшим в снежном заносе
  Сейчас трассы области открыты во всех направлениях, передаёт корреспондент ...
• Какие дороги в Павлодарском регионе отремонтируют в 2025 году
  Планируется, что доля дорог в хорошем и удовлетворительном состоянии достиг...
• В Павлодарской области продлили штормовое предупреждение
  Прежнее действовало до восьми часов вечера 10 марта. В Павлодарской области...