Добавлено: Чт Янв 06, 23:50 Заголовок сообщения: Эксперименты с блюдами
Вот решил поделится своим последним Экспериментом с блюдом, мош кому пригодится))
Нашол в инете блюдо Китайские вареники, вот сам рецепт:
Ингредиенты:
ТЕСТО: Яйцо 1 шт
Вода 300 мл
Соль 0,5 ч.л
Мука
*****************
НАЧИНКА:Свинина (или фарш свиной!) 600 гр
Капуста свежая 300 гр
Лук репка 2 больших шт
Укроп
Перец черный,соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
В теплой воде разболтать яйцо,добавить соль,размешать.
Добавить столько муки, что бы получилось крутое тесто, как на пельмени.
Тщательно вымесить и оставить "отдыхать".
**************
Начинка:
на растительном масле обжарить нарезанный лук и капусту (можно и не мельчить сильно).
Почти готовую капусту откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний жир.
Перекрутить капусту вместе с мясом (крупные ячейки).
Если фарш, то только капусту.
Нарезать мелко укроп и перемешать с фаршем (не забываем про перец и соль).
Слепить мелкие вареники и отварить в подсоленной воде.
Вот что я изменил и получилось гараздо вкуснее
Ингредиенты:
ТЕСТО: Яйцо 1 шт
Вода 300 мл
Соль 0,5 ч.л
Мука
*****************
НАЧИНКА:Свинина (или фарш свиной!) 600 гр
Капуста свежая 300 гр
Перец черный,соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
В теплой воде разболтать яйцо,добавить соль,размешать.
Добавить столько муки, что бы получилось крутое тесто, как на пельмени.
Тщательно вымесить и оставить "отдыхать".
**************
Начинка:
на растительном масле обжарить капусту (можно и не мельчить сильно).
Почти готовую капусту откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний жир.
Перемешать с фаршем (не забываем про перец и соль).
Слепить вареники только в 3 раза больше можно в 2р. чем обычние вареники))) обжарить со всех сторон и потушить, тушить в подливе 15 мин.
Последний раз редактировалось: LoTuS (Чт Янв 16, 23:28), всего редактировалось 2 раз(а)
Классная идея! А я сегодня яйцо в микроволновке варила _________________ Там, на небе, только и разговоров, что о море. И о закате... (c)
---------------------------
Говорят, что настоящие мужики перевелись! Вы не в курсе куда? А то я бы тоже перевелась...
Почему подставу?)) Неплохо получилось. При варке никто не пострадал _________________ Там, на небе, только и разговоров, что о море. И о закате... (c)
---------------------------
Говорят, что настоящие мужики перевелись! Вы не в курсе куда? А то я бы тоже перевелась...
Способ приготовления:
Нарезать тонкими ломтиками, кинуть на пол минуты в кипящую воду, затем обжарить до хруста)) посолить, закрыть крышкой на 1 мин. и Вуаля готово)))
А я чипсы в микроволновке делала. Прикольно получилось. И даже вполне съедобно _________________ Там, на небе, только и разговоров, что о море. И о закате... (c)
---------------------------
Говорят, что настоящие мужики перевелись! Вы не в курсе куда? А то я бы тоже перевелась...
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах